21.10.14

5 platos de menú que compiten con tu madre

Aunque como bien dice el dicho, madre no hay más que una, existen un conjunto de recetas compartidas entre todas que funcionan como una pócima mágica creada estratégicamente para conquistar el paladar de sus hijos.

Cuántas veces has oído decir:
- ¡Mi madre hace las mejores croquetas!
- Está tortilla está buena… pero como la que hace mi madre, ninguna.
- Hoy voy a comer a casa que mi madre hace Paella

Y así, una larga lista de comentarios convertidos en populares por todos los que añoran y valoran la cocina de su casa.

Los bares y restaurantes, incluso los más sofisticados, siempre dejan un espacio en sus menús para esos platos caseros salidos del 'recetario de mama’, un cebo emocional en el que siempre pican aquellos nostálgicos que ese día buscan un sabor que les resulte familiar.

Nosotros hemos hecho una selección propia: 

Croquetas

Tortilla de patatas


Albóndigas caseras

Berenjenas rellenas
Photography by Craig Wall, Al Richardson & Andrew Young


Canelones


Y tu, ¿Qué añadirías?

No hay comentarios:

Publicar un comentario