22.1.14

La paella no es sólo los viernes

Una de las tareas más complicadas cuando queremos salir a comer fuera es decidir que nos apetece comer. Si nuestro apetito nos responde paella, la cosa se complica todavía más, ya que aunque a que todos los restaurantes suelen respetar parte de su receta original, lo cierto  es que cada uno la hace ‘a su manera’.


En nuestro caso hemos encontrado una de nuestras recetas favoritas en el restaurante Aire.




Especialista en este plato de origen valenciano, su cocinero Andrés Montoya, tiene un don para los arroces. En la variada oferta de carta y menú puedes deleitarte con una paella mixta de carne y pescado o con un arroz con bogavante. La calidad no reside sólo en los ingredientes, sino en el estilo al cocinarlo.

Por otra parte, también destacamos su menú del día, una fusión de cocina mediterránea e internacional en el que no faltan los detalles de presentación.





Y haciendo gala de nuestro plato ‘fetiche’, no olvidamos su exquisita hamburguesa especial, 250gr. de  ternera angus que cumplen la función de plato único, ya que además de estar muy buena, ¡es enorme!




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